ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Требования к маркировке

Согласно положениям, п.4.1. ст4, регламента 022/2011, пищевая продукция (обозначаемая далее ПП), реализуемая в упаковке маркируется, с указанием следующей информации:

• наименование;
• состав.

На ПП, поименованную в пункте 7 части 4.4. статьи 4, требование об указании состава не относится к числу обязательных. Исключение, случаи, когда это предусмотрено положениями иных ТР ТС, распространяющимся на некоторые виды рассматриваемой продукции.

• количество ПП;
• дата производства (изготовления);
• указание срока годности;
• описание условий хранения продукции, установленных производителем последней, либо прописаны в иных ТР ТС для конкретных видов ПП.

Какая продукция подпадает под Технический регламент ТС 022/2011

Данный регламент относится к товарам пищевой промышленности. Прежде всего речь идет о маркировке товара с целью предотвращения манипуляций и мошенничества. Конечный потребитель продукции должен ясно понимать какой продукт он покупает, какой срок его годности.

Сертификат ТР ТС 022/2011 не распространяется на пищевую продукцию, которая производится в сфере общественного питания. Речь идет о кулинарии, столовых, ресторанах и кафе. Данная продукция потребляется на месте производства. Также не распространяется действие регламента на производство продукции физическими лицами в своих частных хозяйствах. Такая продукция используется для частного предпринимательства.

Этапы оформления ТР ТС 022/2011

• Прежде всего необходимо подготовить пакет документов.
• Продукция проходит в лаборатории испытания, составляются соответствующие протоколы.
• Заказчик регламента получает всю необходимую консультацию.
• Декларация ТР ТС 022/2011 оформляется и заносится в специальный реестр.

Для испытаний продукции работают специальные лаборатории с опытными специалистами. Они в сжатые сроки подготовят пакет документов для получения соответствующего сертификата. По всем вопросам заказчик получит квалифицированную консультацию.

Для чего необходимо получить декларацию?

• Отпадает необходимость оформления документов каждой из сторон.
• Сама процедура декларирования по времени существенно сокращается.
• Между странами-участницами происходит ускорение товарооборота, что сказывается на экономике стран.
• В значительной степени увеличивается объем продаж отдельных компаний, они начинают развивать свой бизнес.

Изменения в маркировке пищевой продукции в 2023 году

В 2023 году, наряду с маркировкой единым знаком, используемым в государствах ЕАЭС, в России следует учитывать положения ряда внутренних документов:

• закона 488-ФЗ, датированного 25.12.18;
• распоряжение 791-р, изданное правительством РФ 28.04.18;
• правительственных постановлений:
• 2464, датированное 31.12.20;
• 64, от 28.01.21;
• 2099, от 15.12.20 (касается молока и молочной продукции, вступило в силу с 01.09.22);
• 841 от 31.05.21 (упакованной воды).

Приём товара от поставщика обязателен к подтверждению с 01.11.22. а с 01.03.23 маркировку требуется сканировать на кассе. Упомянутая продукция дополнительно маркируется через систему электронного документооборота «Честный знак»

К числу молочной ПП, подпадающей под требования постановления 2099 отнесены:

• мороженое;
• различные сыры;
• все подгруппы молочной продукции, с установленным сроком годности более 40 суток.

Под положения 841 постановления попадает товар категории «Минеральная вода». Планируется с 01.03.23 включить в эту группу воду для детского питания. Кроме этого на этапе проработки находятся документы, согласно которым требования по рассматриваемой маркировке ПП планируется, до 28.02.23, распространить на:

• пиво и слабоалкогольную продукцию;
• рыбную ПП;
• консервированные, готовые продукты, для изготовления которых использовано мясо, субпродукты мясные, фрукты, овощи.