Овощи – это из наиболее питательных и любимых наших продуктов, так как они используются для приготовления большинства наших любимых блюд и салатов в холодном и вареном виде. Но так как для большинства этих сельскохозяйственных продуктов используются удобрения и другие химические веществ, то разработана особая система стандартизованного контроля для проверки их качества и соответствия установленным нормам. Данная система подразумевает получение сертификата на овощи Сертификация овощей и фруктов Другими словами, для продажи овощей и фруктов необходимо иметь специальный сертификат, который подтверждает их качество и безопасность. Проверка качества овощей для получения такого сертификата регламентируется в России на законодательном уровне. Особенно важно правильно сертифицировать экспортную продукцию, т.е. ту, которая попадает на внутренний рынок. Процедура получения сертификата качества на овощи и фрукты называется сертификационным контролем, и проводиться она Госстандартом РФ. На основе правительственного Постановления от 1.12.2009 № 982 только подтверждение качества сельхозпродукции ее сертификатом можно считать достаточным доказательством ее соответствия всех норм, необходимых для ее продажи и производства. Декларирование соответствия Овощи, как и любая другая сельскохозяйственная продукция, проходят оценку своей безопасности и качества в процессе проведения процедуры декларирования на их соответствие. Это одна из форм их контроля, которая аналогична проведению их сертификации. В случае декларирования овощей(в отличие от процедуры сертификации) продавец несет персональную ответственность при проводимой проверке, т. к. информация о товаре и его качестве в декларации была указана им. Документы, которые, необходимы для проведения декларирования продукции отечественного производителя: заявление от заявителя с его реквизитами; свидетельства заявителя на ОГРН и ИНН (заявитель должен быть предпринимателем или юридическим лицом); коды статистики на продукцию от заявителя; нормативно-технические документы (соответствие ТУ, ГОСТ и другим нормам); подробное описание продукции – торговая марка, материал, артикул, область применения и т.д. Получение добровольного сертификата на овощи и фрукты Одним из сертификатов, которые дают покупателям дополнительные гарантии по качеству и безопасности приобретаемых ими овощей и фруктов являются добровольные сертификаты. Продавцам такие сертификаты помогают реализовывать их товары, так как они повышают доверие к ним покупателей или потребителей. Срок действия такого сертификата не ограничен, а оформить его можно, как и любой другой сертификат. Сертификаты на поставку овощей для контрактов Для реализации овощей декларации и другие сертификаты – это далеко не все документы, которые могут понадобиться продавцу. Для реализации овощей продавцам, например по контракту, также необходимы выдаваемые в Роспотребнадзоре регистрационные свидетельства, которые подтвердят их соответствие на санитарно-эпидемические нормы, принятые в данном регионе. Регистрационное свидетельство является наиболее официальным документом, выдаваемым в соответствии со стандартами Таможенного союза. Поэтому это свидетельство можно применять только в тех регионах и на территории тех государств, которые вошли в его состав. Но период действия данного регистрационного свидетельства не ограничен. Получение фитосанитарного сертификата В случае желания производителя заниматься экспортом своей продукцией в другие страны ему может потребоваться получение фитосанитарного сертификата. Устанавливается этот документ законодательством страны куда производитель или продавец планирует привозить свою продукцию. В России этот документ можно оформить в организациях аккредитованных Россельхознадзором. Срок действия этого документа ограничен и обычно не превышает 15 суток.
