ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки"

Что регулирует ТР ТС 022

Технический регламент – это важный нормативный документ, который устанавливает правила и требования для обеспечения безопасности и качества пищевой продукции в странах ТС. Этот регламент содержит обязательные стандарты и инструкции, которые касаются всех аспектов пищевой продукции - от производства до упаковки и контроля качества.

Важные моменты, которые регулируются ТР ТС 022, включают:

• Безопасность продукции. Регламент устанавливает обязательные нормы и стандарты для обеспечения безопасности пищевой продукции, что означает, что продукция должна быть безопасной для употребления и не представлять угрозы для здоровья потребителей.
• Маркировка и упаковка. Документ устанавливает требования к информации, которая должна быть указана на упаковке продукции, включая сведения о составе, сроке годности и производителе, чтобы потребители могли сделать информированный выбор.
• Санитарно-эпидемиологический контроль. ТР ТС 022 содержит правила и процедуры для соблюдения санитарных норм и надзора за продукцией, а также устанавливает уровни безопасности для различных вредных веществ.
• Ветеринарные и фитосанитарные требования. Регламент также регулирует продукты животного и растительного происхождения с точки зрения ветеринарных и фитосанитарных норм.
• Процедуры сертификации и соответствия. ТР ТС 022 описывает процедуры сертификации и соответствия продукции, чтобы убедиться, что она соответствует установленным стандартам.
• Система мониторинга и контроля качества. Регламент требует, чтобы производители внимательно следили за качеством продукции на всех этапах производства, чтобы убедиться в ее безопасности и соответствии стандартам.

ТР ТС 022 создан с целью обеспечения безопасности и качества пищевой продукции в рамках Таможенного союза, соответствуя международным стандартам. Производители и поставщики пищевой продукции должны соблюдать требования этого регламента при выпуске продукции на рынок, что способствует защите интересов потребителей и соблюдению нормативных требований в данной отрасли.

Порядок и требования к маркировки пищевой продукции по ТР ТС 022/2011

Маркировка продуктов питания регулируется строгими нормами и требованиями, которые предназначены для обеспечения безопасности, информированности потребителей и прозрачности на рынке продукции. Основные особенности и порядок маркировки пищевой продукции согласно регламента:

• Общие требования. Маркировка должна быть выполнена четко, надежно и разборчиво на упаковке продукции. Она не должна вводить потребителя в заблуждение и должна содержать необходимую информацию о продукте.
• Наименование продукта, описание продукта и его состава.
• Дата изготовления и срок годности. Продукция должна быть помечена с датой изготовления и сроком годности. Для продуктов с коротким сроком годности, таких как перечень бакалеи и свежих продуктов, срок годности может быть выражен в форме дня и месяца. Для долгосрочного хранения - в форме дня, месяца и года.
• Условия хранения и использования. Продукция должна быть помечена с инструкциями по условиям хранения и использования, если это необходимо для обеспечения безопасности продукта.
• Информация о производителе. Маркировка должна содержать информацию о производителе, включая его название и адрес. Если продукция произведена не на территории Таможенного союза, то также указывается страна происхождения.
• Информация о сертификации и соответствии.
• Пищевая ценность и состав.
• Информация о возможных аллергенах.
• Особенности маркировки для импортированной продукции.
• Язык маркировки.

В зависимости от страны ТС, маркировка может быть выполнена на государственном языке или на языке, принятом на территории данной страны.

Соблюдение этих требований к маркировке пищевой продукции, согласно регламента, важно для обеспечения безопасности и информированности потребителей, а также для соответствия регулятивным нормам в рамках ТС.