Яблоки обладают удивительной способностью долго храниться, сохраняя свои вкусовые качества. Плоды поступают в продажу в сопровождении бумаг с указанием сорта, степени зрелости, безопасности. Отечественные и импортные фрукты проходят обязательную сертификацию, результатом которой становится выдача производителю или продавцу разрешительной Декларации на яблоки.
Тестирование продукции проводится на соответствие нормативам технических регламентов Таможенного союза евразийских стран:
Эти сборники содержат свод правил, условий и показателей, определяющих качество и чистоту фруктов.
По кондиционным признакам плоды разделяют на первый и второй сорт. Эксклюзивные фрукты относятся к высшему сорту. По внешней окраске классифицируются по 4 видам:
Свежие яблоки калибруют по размеру, сортируют и складывают в тару, отвечающую нормативам хранения продукта. Фрукты должны быть сухими, чистыми, целыми. Незначительные дефекты кожицы допускаются для третьего сорта. У любых плодов исключается присутствие в мякоти вредителей, гнили. При наличии отклонений от государственного стандарта производителям разрешается разработать и утвердить в соответствующих инстанциях технические условия на выпускаемый товар.
Яблоки в обязательном порядке проходят санитарный фитоконтроль и карантинную изоляцию.
Оформление и выдачу декларации на свежие яблоки проводят учреждения, получившие аккредитацию от государственных надзорных органов РФ. Обратившиеся к ним юридические лица, ИП предоставляют пакет документов.
На предприятиях, занимающихся яблоками, внедряются системы международных стандартов безопасности продуктов: ISO 22000, HACCP. Компания, получившая декларацию о соответствии яблок, распечатывает ее на листе размера А4, скрепляет печатью и подписью руководителя.
Проверить присутствие документа в Госреестре можно на сайте Росаккредитации, введя в поисковую строку номер регистрации или наименование фирмы.
Исследования контрольных образцов яблок проходит в лаборатории, оснащенной современным техническим оборудованием, укомплектованной квалифицированными специалистами. Фрукты тестируются на ряд показателей, приведенных в своде нормативов ТС. Полученные для испытуемой продукции индексы не должны превышать минимальные допуски, установленные ТР евразийского союза. Яблоки относятся к пищевым продуктам и проверяются на соответствие нормативам пищевой продукции. Основные критерии оценки плодов:
При отсутствии нарушений заказчику выдается разрешительный документ.
В документе обязательно присутствуют:
Декларационный акт, оформленный в любой стране ТС, действителен и в других государствах – членах ЕАЭС.
Декларация соответствия является достаточным документом для беспрепятственной реализации. Отдельные продавцы или производители хотят дополнительно укрепить свои позиции в борьбе с конкурентами. Они заказывают сертификацию яблок по нормативам ГОСТ Р, добровольность процедуры дает право диктовать перечень стандартов соответствия. Сертификат на яблоки в России выдается в виде официальной бумаги строгой отчетности на срок не более 3-х лет.
Проверяемые стандарты плодов:
Дополнительная сертификация повышает авторитет производителя, укрепляет доверие потребителей продукции, увеличивает покупательский спрос на конкретный товар.
Сертификат на яблоки свежие помогает заключать контракты на крупные поставки, выигрывать тендеры, привлекать инвесторов. Декларация соответствия, подтвержденная протоколом лабораторных испытаний – это пропуск для продавца на яблочный рынок Таможенного союза. Для потребителей, желающих приобретать безопасный проверенный продукт, декларация будет гарантом чистоты покупаемого пищевого товара.
Центр спецификации Certification Group
Имеет аккредитацию российского федерального органа аттестации. Обратившийся сюда клиент получит массу преимуществ по сравнению с другими учреждениями:
Каждого заказчика во время совместной работы сопровождает индивидуальный менеджер. Он поможет в сборе пакета бумаг, подскажет наиболее подходящий вариант декларирования. В центре работают настоящие профессионалы своего дела. Certification Group гарантированно отвечает за выданную Декларацию. Подача заявления возможна по всем каналам связи: в офисе, на сайте, по телефону, электронной почте.