В современную эпоху любой вид печенья подлежит обязательному декларированию, правда по желанию каждый производитель может оформить на свой продукт добровольный сертификат. Два данных документа являются подтверждением качества и безопасности продукции.
Стоит учесть, что получение декларации соответствия на печенье является обязательной процедурой, без которой не обойтись не одному законному бизнесу. Пройдя ее, компании могут избежать целого рядя проблем и административных наказаний. Подобные разрешения регистрируются в системе ТР ТС.
Добровольную сертификацию на печенье можно пройти при помощи системы ГОСТ Р в любое время. Документ, который выдается после успешного прохождения , способен принести владельцу множество конкурентных преимуществ. Среди них :
Согласно нынешнему законодательству диетические виды печенья можно не декларироваться, так как они подлежат госрегистрации, после прохождения которой можно получить специальное свидетельство. Такой документ является подтверждением соответствия гигиенических требований. Кроме того, получить данное свидетельство могут производители различного спортивного и даже детского питания.
Все проверки кондитерских изделий производятся согласно ТР ТС 021/2011, 022/2011. К тому же, сертификация не только узаконивает бизнес, но и позволяет минимизировать контрафакт, который способен попасть на арену мирового рынка.
Данные виды сладостей должны проходить обязательное декларирование. А печенья, которые изготавливаются для детей в качестве спортивного продукта (к примеру - протеиновые батончики) могут пройти только гигиеническую проверку.
Разрешительная документация на печенье выдается только после прохождения определенных проверок. Все они предписаны Техрегламентом. Именно поэтому оно проходит декларирование согласно стандартной схеме:
Не малого внимания заслуживает и срок деклараций. При отсутствии сертификата ХАССП получить документ можно сроком на 3 года, а при его наличии производитель может рассчитывать на максимальный срок, который равен 5 годам. Данные ограничения по срокам распространяются только на серию. Документы, выданные на партию, не владеют конкретным сроком действия.
В последние годы содержание разрешительного документа может регламентировать только законодательство. Поэтому в нем обязательно указывают следующие сведения:
Определить конкретный список документов не так уж просто, ведь зависит он от типа бизнеса и схемы предстоящей проверки. В большинстве случаев производитель обязан предоставить:
Если сведения подаются на иностранном языке, то заявителю необходимо позаботится об их переводе.
На данный момент оценку соответствия проводят в таком порядке:
Согласно современному законодательству, все компании, которые не соблюдают ряд требований ТР ТС и ГОСТ Р могут получить штраф, сумма которого прописана в 14 статье АК РФ. На сегодня его максимальный размер составляет 1 млн рублей. Помимо этого власти разработали систему других наказаний. Стоит отметить, что производитель, который пытается всячески обойти закон, будет наказан и понесет следующие потери:
В последнее время все производители печенья обязаны внедрять своеобразные принципы ХАССП на своих предприятиях. Их отсутствие может обернуться серьезным наказанием, которое намного страшнее чем то, которое предусматривает отсутствие декларации. Как только будет завершено прохождение обязательных процедур, производителю предоставится возможность оформить так называемый добровольный сертификат декларации ХАССП, ЭКО, БИО, Органик, ГОСТ Р, ИСО, без ГМО. Пройти данную процедуру можно во многих системах.