Россия

×
×

В России появятся новые требования к ресторанному бизнесу

15.08.2019

"Министерство экономического развития России подготовило проект правил для индустрии гостеприимства (отели, рестораны, кафе), получивший название "Белая книга", - сообщили "Известия".
Данный проект правил включает в себя более 200 страниц и 7 глав, в которых изложены требования к рестораторам: от выбора правильного помещения для ресторана до работы с персоналом и продуктами питания.
Проект разрабатывается совместно с рестораторами и будет носить обязательный характер. "Наша задача сейчас – снять требования, которые бизнес называет абсурдными, и при этом не упустить случайно те моменты, которые контрольно-надзорные органы считают критичными для безопасности", – пояснил министр Минэкономразвития Максим Орешкин.

Certification Group активно работает с партнерами из сферы HoReCa и предлагает комплексные решения по:
- подтверждению безопасности продукции
- производственному контролю
- разработки и внедрению системы ХАССП
- консультации по разрешительной документации и правовым вопросам
и др.

Для более подробной информации: 8-800-100-18-14 (доб.5199)
www.cert-group.ru

Вернуться к списку новостей

Открытие Испытательного Центра Certification Group

Испытательная лаборатория "ЛСМ-пожлаб"

© 2016-2019 Certification Group